寺門ジモンさんが日本中焼肉を食べ歩き、そして焼肉の頂点と言わしめるこのお店。
予約不可で行列ができる。東京都足立区にあるスタミナ苑。食べログでも焼肉店で全国トップクラスです。
スタミナ苑
03-3897-0416
東京都足立区鹿浜3-13-4
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13003777/
では寺門ジモンさんが勧めていた３品を紹介。
・テール焼き
炊いたテールを２時間かけて焼くこの品。旨味が強く、香ばしさが全然違うとのこと。
フォークとスプーンでほぐします。旨そう( ﾟДﾟ)
ジモンさんは初めてこれを食べた時『電気がビーンって』なったらしいです。
・黒毛和牛のモツ煮込み
黒毛和牛のモツですよ笑
水を使わず、モツから出た水分で煮込んで作る一品。
ジモンさん曰く『脳が美味しいと思う味。』
・タンとハラミ 
焼肉店の良し悪しはタンとハラミで決まるらしく、ここはとてもとても希少な黒毛和牛の雌牛を使っているのです。
タンについてジモンさん曰く『自分の舌がどこまでかわからなくなる』そうです。
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